日本酒どうですか？
｜株式会社ACE｜遊技機の企画・開発

こんにちは、開発支援部のMです。

私は、食べ物やお酒を色々取り寄せるのが好きです。
お酒に関しては、地ビールやウイスキーも買うのですが、特に日本酒が好きで頻繁に購入しています。

色々な日本酒を飲み歩くうちに、「何を飲んだのか」「美味しかったのか」「また買いたいと思える一本だったのか」といったことを、瓶の写真と一緒に記録するようになるくらいに、日本酒が好きになりました。
酒屋や居酒屋の壁に日本酒のラベルが貼られているのをよく見かけていたこともあり、そこから影響を受けて、3年ほど前からはラベルをきれいに剥がす方法を覚えました。
それでも失敗することもありますが、気に入ったものはファイリングしてコレクションしています。

ラベルも面白いもので、銘柄名だけのシンプルなデザインでも、蔵毎に書体などデザイン性があったりしますし、甲冑一式を着た武士、雪だるま、マッチョがポージングしている絵だったりと多種多様です。

そして意識して記録していくと、自分のなかでお気に入りの傾向が見えてきました。
「幻の日本酒と呼ばれているもの」や、「三重の超有名なもの」などは美味しいのですがプレミア価格なため、気軽には手が出せません。
プレミア価格ではなく、売られていると必ず買うものが「六角形が象徴的なもの」や、「とある佐賀のお酒」です。

高価だから美味しいだろうと思って購入したものの、自分には全く合わなくて後悔したりもします。
お酒以外でもそうだと思いますが、「高い＝美味い」とは限らないと日本酒で学びました。

日本酒の酒蔵だけでも相当な数があり、１つの蔵でも何種類もの日本酒を出しているため、まだ1～2％ほどの種類しか飲んでいないと思うので、もっと飲んだことのない銘柄も飲みたいです。

日本酒を家で飲みだすと、酒器にも興味が湧いてきます。
色々試しましたが、最近は注ぎやすさを優先して、タンブラーで飲むことが多くなりました。


日本酒離れと言われていますが、日本酒どうですか？